伯明翰必吃餐厅推荐
- 饲养员: Leven
- 更新时间: 2023 / 11 / 22
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1. Plates by Purnell's
正如其名，Plates by Purnell’s的幕后团队正是米其林一星餐厅主厨Glynn Purnell，两家餐厅相邻，都位于维多利亚的红砖建筑内，有着很浓厚的文化气息。这里为慕名而来的食客们，带来接地气的就餐体验。餐厅主打西班牙菜品，从精致可口的餐前小点，到主菜与甜品，都水平一贯在线。烤章鱼是必点的主打菜式，软硬适中，鲜嫩Q弹；火腿炸丸子外酥里嫩，芝士味浓郁，还有酸甜多汁的鹰嘴豆炖菜，与各式各样的tapas，选择多多。
地址：119 Edmund St, Birmingham B3 2HJ
2. Opheem
主打印度菜的米其林一星餐厅Opheem，从装潢到菜品都非常精致，绝对能打破你对印度菜的原有观念。尤其是温柔的灯成片飘在空中，营造了优雅曼妙的氛围，非常适合约会。但不太适合无法接受羊肉与咖喱的小伙伴哦！每道菜都很有特色，颜值极高。主厨采用了特别研制的香料，并且使用腌制和发酵等技术，为食客带来别具风味的印度菜。生蚝、鸭肉、牛排等几乎无一踩雷，而且分量很大，跳跳糖冰激凌作为甜品结尾，甜蜜轻快。
地址：65 Summer Row, Birmingham B3 1JJ
3. Land Restaurant
素食餐厅Land Restaurant位于大西部拱廊，菱格地砖与木质门框，随便一拍都很出片。因为内部空间狭小，每张桌子紧凑地坐一起，很有烟火气。如果想要坐在可以围观厨师烹饪的 Chef Table，建议早点预定哦。其专注使用最新鲜的季节性食材，服务员也会在上菜时仔细介绍，体验感满满。虽然明知都是素菜，但入口完全是另一种奇妙的味道。比如像夕阳一样烤南瓜上撒了洋葱与扁豆，层次感十足；还有搭配辣椒酱的花椰菜、椰子冰激凌、红薯泥等，只有尝过才懂得！
地址：30 Great Western Arcade, Colmore Row, Birmingham, B2 5HU
4. Saint Kitchen
独立咖啡店Saint Kitchen位于珠宝区，对面就是地标性建筑圣保罗教堂。靠窗或门口的位置都是最佳观景位，尤其是秋天的金黄落叶非常美。从咖啡、贝果到蛋糕、甜甜圈，一进门就能闻到独特的烘焙香味。招牌的贝果名不虚传，嚼起来有韧劲但不废牙口，健康又好吃，对于减肥的人来说毫无负担。比如俄罗斯红肉配上特制酸菜和酱汁，非常爽口；还有金枪鱼、牛油果熏肉、羊肉等多种口味。店内的巴斯克蛋糕也值得一试，口感绵密，芝士味很浓。
地址：Unit 2, 61 St Paul’s Square, Birmingham B3 1QS
5. Piccolino
毗邻运河的意大利餐厅Piccolino拥有绝佳的视野，天气好的时候坐在室外特别惬意。除了意面、烩饭、披萨、提拉米苏等经典菜品，意大利风味的烤鸭腿又香又软，蘸着酸酸甜甜的酱汁，别有一番风味。不过，餐厅以海鲜为主要食材，处理得非常新鲜。龙虾意面是必点，妥妥的色香味俱全。每份劲道的意面都包含了半只龙虾，肉质紧实鲜甜，一个人吃甚至觉得有点撑。还有香气四溢的蒜香黄油带子，搭配辣椒与柑橘酱的鞑靼三文鱼等，摆盘也很美。
地址：9 Brindley Pl, Birmingham B1 2HS
6. The Oyster Club
毫无疑问，The Oyster Club是个以牡蛎为招牌的海鲜餐厅，与奢华的大理石桌面非常相配。肥美饱满的烤龙虾、弹牙软嫩的烤扇贝，火候都把握得恰到好处。还有沾了薄薄一层面衣的炸虾天妇罗，非常香酥。餐厅供应来自不同的产地的牡蛎，包括五种英国本地的，以及最贵的法国生蚝。而且每种生蚝会搭配不同的佐料，比如来自Cornwall的生蚝配着柠檬、辣酱与泡菜，充分刺激舌尖的味蕾。此外，生蚝与红酒是绝配，这里的酒店也不让人失望。
地址：43 Temple St, Birmingham B2 5DP
7. Simpsons Restaurant
米其林一星餐厅Simpsons装潢精美典雅，其拥有一个宽敞的花园，食客可以在这里惬意地饮上餐前开胃酒，餐后则能享受着甜品，随时欣赏眼前的美丽景致。室内厨房是开放式的，人们在等待时也不会无聊。菜单经常更新，惠灵顿牛排是店内的招牌，品控非常稳，肉质柔嫩细腻且不松散，再加上外层面包的焦香，淋上酱汁让口感更加多元。还有配着鱼子酱的鳕鱼，鲜美的蔬菜龙虾汤，以及浓郁的黑橄榄奶酪卷，都令人回味。
地址：20 Highfield Rd, Birmingham B15 3DU
8. Adam's Restaurant
米其林一星餐厅Adam’s主打现代英式菜，由 Adam 和 Natasha 夫妇共同经营，自开业起就收获了大量好评，绝对是伯明翰的第一网红餐厅。主厨善于在菜品中融入很多日本元素，酱汁大多也很清爽，所以很符合亚洲胃。餐厅的食材新鲜、摆拍精美，从美味的开胃小吃开始，鸭肝酱味的马卡龙和开心果鱼子酱，丝滑的口感层层叠加，让人对这顿饭充满期待。比如奥克尼扇贝搭配着浓郁草莓香气的香槟酱汁，嫩中带鲜。餐后还会给每个人送一份巧克力，有种收礼物的快乐！
地址：New Oxford House, 16 Waterloo St, Birmingham B2 5UG
9. Gaijin Sushi
日料餐厅Gaijin Sushi的座位很少，客人可以坐在寿司吧台旁观看寿司制作过程，主厨会详细介绍当天的鱼类，非常健谈。值得一提的是，这里是专门的寿司店，没有拉面、烧鸟以及米饭等菜品，选择比较少。餐厅的刺身非常新鲜，可以直接点一个拼盘拯救选择困难症，如果遇见特供的冰岛海胆，别犹豫，和咸鲜爆汁的三文鱼籽简直绝配。此外，在炙烤过后激发出油脂香味的金枪鱼大腹寿司，清爽饱满的软壳蟹寿司，超美味。
地址：78 Bristol St, Birmingham B5 7AH