曼彻斯特必吃餐厅推荐
- 饲养员: Leven
- 更新时间: 2024 / 01 / 05
曼彻斯特，这座英格兰西北部的城市，以其工业历史的丰富和文化的深度引人入胜。它不仅是足球的热土，曼城足球俱乐部的精彩对决在这里上演，也是音乐之城，响彻全球的乐队旋律在这里诞生。在这片文化绚烂的天空下，曼彻斯特的餐饮场景同样丰富多彩，多元化的人口带来了风味各异的美食集合，这里既有历史的沉淀，又有创新的火花，让这座城市成为一个充满活力和创意的文化中心。Leven知道，不少友友们或许是来这座城市工作，或是在曼彻斯特大学求学的留子。无论你是本地人还是过客，这份美食合集都会带给你新的发现。这篇合集为大家整理出那些曼城最有特色的餐厅，周末或特殊日子不妨和家人朋友打卡起来吧。
1. Federal Cafe Bar
若要论曼彻斯特的brunch排行版，Federal Cafe Bar一定名列前茅，门口经常排着长队。整体食物风格来自新西兰乡村，无论是在田园风的店内慢慢享用，或是在通勤路上打包一份刚出炉的烘焙，都很治愈。松软的法式吐司搭配着细腻的蛋奶冻，用黄油慢煎过后香气浓郁芬芳，最后点缀上新鲜的水果，淋上香草枫糖浆之后酸甜适度，简直令人垂涎欲滴。经典的班尼迪克蛋可供客人自行选择加料，三文鱼、培根、牛油果等等，美味加倍；还有软嫩多汁的牛排、熟度刚好的太阳蛋、独特地道的番茄辣椒酱等，回味无穷。
地址：9 Nicholas Croft, Manchester M4 1EY
2. Adam Ried at the French
米德兰酒店自1903年开业以来，见证了这座城市的沧桑巨变，是曼彻斯特最具标志性和历史气息的建筑之一。其一直保持着极高的人气，诸多皇室贵族、各界名流都曾下榻此处。而由知名大厨Adam Ried主理的法式餐厅The French，也为酒店增色不少，餐厅内优雅的宫廷风配上时尚风格的垂线水晶灯，复古而轻盈。菜肴均由优质的当地食材烹制而成，绝对保持一流水准。比如新鲜入味的烤扇贝配鳟鱼籽，外脆里嫩的烤鸭，精致可爱的招牌桔子造型甜品，而厨师也会耐心解释每一道菜以及葡萄酒产区，体验感拉满。
地址：16 Peter St, Manchester M60 2DS
3. Fazenda
巴西餐厅Fazenda非常正宗，主厨受到充满活力的里约热内卢启发，将南美独特的风格带到了曼彻斯特，既保留了异域的热情，又不失格调。其以自助餐的形式运行，每桌摆放着双面卡片，绿色表示“加肉”，红色面表示“休息一下”，以便侍者提供服务。
餐厅继承巴西烤肉一贯的简单风格，主旨就是凸显食材的原滋原味，因此对食材的品质和新鲜程度十分讲究，轻松俘获广大食客的胃。明火慢烤的传统工艺，精心烹制不同风格的烤肉，从鸡鸭牛到虾、鱿鱼等，搭配着特制酱料，饱满多汁。烤菠萝更是每桌必点，与烤肉一起下肚，完全不腻。
地址：The Avenue, Manchester M3 3AP
4. Tattu
正如其名，Tattu的灵感来自纹身以及其悠久的历史，装潢中西合璧、时尚前卫。其餐厅一大特色就是拥有一颗巨大的仿真樱花树，一年四季都能坐在花下用餐，美好至极。菜单主打泛亚料理，其中，中餐绝对是正角，比如鲜嫩的绍兴酒清蒸鲈鱼、爽脆的油炸冬瓜豆腐球；还有融合了传统和创新的港式点心，从红白相间的水晶皮蟹肉饺，到鸡肉松茸烧卖等，简直满足中国胃。
地址：3 Hardman Square, Gartside St, Manchester M3 3EB
5. Cloud 23
酒吧从来都不是夜晚的专属，Cloud 23从中午开始营业，非常适合“养生式泡吧”。其位于曼城最高建筑Beetham Tower的第23层，人们可以俯瞰全城的风景。无论是日落时分的绚烂夕阳，还是华灯初上时的璀璨星河，出片率非常高。坐在落地窗边，约几个好友一起体验典雅美妙的英式下午茶，司康烤得金黄酥脆，咬下一口却是湿软饱满的，还有甜而不腻的慕斯与咸口三明治，种类多多；或是享用一杯精致调制的鸡尾酒，兼具颜值与口味，细细感受微醺带来的快乐。
地址：Beetham Tower, 303 Deansgate, Manchester M3 4LQ
6. The Refuge by Volta
虽然The Refuge by Volta的餐厅名字是“避难所”，但内部装潢风格大气豪派，既保留了百年建筑本身的质感，也有效地融入现代元素，形成巧妙又和谐的结合。尤其是漂亮的“冬季花园”，在太阳照耀下闪着金灿灿的光，难怪会成为网红打卡地。这里提供来自全世界的佳肴，大多设计成方便分享的小碟菜式，从汉堡、炸鸡到沙拉、牛排，以及中东的羊肉沙瓦玛与西班牙tapas等等，一秒变成选择困难症。告别白日的惬意，夜晚即将开启狂欢模式。酒吧区的精酿啤酒、红酒与鸡尾酒种类丰富，彻底成为你逃离现实的避难所。
地址：Oxford St, Manchester M60 7HA
7. Mana
Mana于2019年成为米其林一星餐厅，也是曼彻斯特自1977年以来第一家获此殊荣的餐厅。其由前Fera at Claridge’s的主厨Simon Martin主理，水平毋庸置疑；而餐厅的艺术气息也十分浓厚，开放式厨房在高档环境里拉近了客人与厨师之间的距离，沉浸感十足。其食材十分丰富和新鲜，甚至还有来自斯凯岛的驯鹿苔藓。慢烤的带皮羊肉完全没有膻味，皮脆肉嫩，香气迎面而来；挂在葡萄藤上炙烤的鸭子，肥美流油，令人难忘；带着松香的龙虾以及鲜美的扇贝蒸蛋等，都不负盛名。
地址：42 Blossom St, Ancoats, Manchester M4 6BF
8. Where The Light Gets In
米其林绿星餐厅Where The Light Gets In一直致力于可持续发展，正如其名字那样贴近阳光与大自然。团队精心修复了一座维多利亚式的仓库，老旧的红砖墙略显斑驳，但搭配着明亮的窗户与生机盎然的绿植，一切都是那么舒适。从土壤到海岸，餐厅与辛勤劳作的农民以及渔民合作，根据季节供应时下最新鲜有机的食材，以此推出多变且富有创意的菜单。清甜的腌萝卜搭配柔滑的鳕鱼籽，入口别有一番风味；细腻的蟹肉与苹果卷在菜叶之中，带着令人兴奋的烟熏气息。而且厨房和餐厅同处于开放空间内，如果你愿意的话，团队乐于向客人分享农场里发生的趣事，这些美好瞬间成为了晚餐的一部分，绝对是独特的经历。
地址：7 Rostron Brow, Stockport, Manchester SK1 7JY
9. Canto
西班牙餐厅Canto一直颇受好评，室内木质装潢充满古典又不失现代感，墙上挂的涂鸦插画颇有艺术感，瞬间代入了毕加索的奇思妙想。紧凑的餐桌布置营造了温馨氛围，这里永远充满了食物香气，与人们的欢声笑语，超放松。从精致可口的餐前小点，到主菜与甜品，都水平一贯在线。新鲜Q弹的大虾蘸着汤汁配面包食用，简直大满足；熏制的西班牙辣香肠散发出浓郁的香味，鲜嫩的章鱼涂上一层辣椒酱略微重口，还有Churros、冰淇淋等甜品也别错过噢。
地址：Cutting Room Square, Blossom St, Manchester M4 5DH