布里斯托必吃餐厅推荐
- 饲养员: Leven
- 更新时间: 2024 / 01 / 06
位于英格兰西南部的布里斯托是英国最受欢迎的旅游之一，一年一度的布里斯托气球节，宏伟壮丽的克利夫顿吊桥还有穿梭于城市中心的海港都让这种城市充满了浪漫色彩。布里斯托的美食和餐饮业正如这座城市本身一样，丰富多彩、充满活力，它提供各式各样的餐饮体验，满足了每位吃货的口味和偏好。Leven将在这篇合集中向大家介绍那些在布里斯托不可错过的餐厅，无论你是追求创意菜品的美食爱好者，还是喜爱传统风味的经典饕餮者，这些精选餐厅都能带给你难忘的美食体验。
1. Paco Tapas
米其林一星餐厅Paco Tapas位于海港旁边，别有风情。其环境宽敞明亮，开放式厨房的氛围也非常轻松，适合与好友一起聚餐。其菜单每月更新，为人们带来正宗的西班牙美食，仿佛一秒穿越到热情洋溢的马德里。作为招牌的烤伊比利亚猪肉切成薄片，恰到好处的火候保持了猪肉的鲜嫩多汁；填满了蜜枣的烤鹌鹑，去骨操作之后起来很方便，咸咸甜甜的口味很饱满；以及难得的烤鱼头，肉质紧实酥香，配的烧椒味蘸酱简直绝了。
地址：The General, 3a Lower Guinea Street, City of Bristol, BS1 6FU
2. Wilsons
Wilsons是一家米其林绿星餐厅，致力于可持续发展的经营模式。其拥有自己的菜园，绝大部分的蔬菜与鲜花均是那里种植的，而菜单也是根据产出而制定的，极具时令特色；店内服务也训练有素，为顾客带来积极的情绪感染。细腻鲜嫩的鳕鱼点缀着柠檬丝，底下的苹果酒组成了清凉爽口的汤汁，更加入味独特；表层酥脆的烤鸭，肉质无可挑剔，带着油而不腻的脂肪，入口简直幸福。作为甜品的苹果塔也是经典之作，颜值极高，甜香四溢。
地址：24 Chandos Road, City of Bristol, BS6 6PF
3. Tare
Tare位于一个由集装箱改建而成的街区内，以集装箱空载重量命名。餐厅内只有少数几张桌子，厨师用心为每一位顾客提供最佳美味，整体口感保持了奇妙的平衡，尤其擅长处理海鲜和素食。光是餐前的烤酸面包片与慕斯等小食就足够吸引人，鲜嫩弹牙的苏格兰龙虾经过熏烤多了点烟火气，回味无穷；苹果脆片+奥利奥碎+蟹肉+甘蓝的神奇组合，听起来有些黑暗，但入口带着一些脆脆的嚼劲，酸与甜完美契合，丰富了层次感。
地址：Unit 14, Museum Street, Wapping Wharf, City of Bristol, BS1 6ZA
4. Nutmeg
曾经登上米其林推荐的印度餐厅Nutmeg突出一个“重口味”，装潢和菜品都非常精致，性价比十足。店内主打分为咖喱与烤制两大类，尤其适合在冬天为你带来充足热量。招牌咖喱融入了奶油，入口更加丝滑柔和，搭配鱼肉、鸡肉、牛肉都很棒，炖得非常入味，让食客轻松干几碗饭；外酥里嫩的烤羊排、鲜美Q弹的大虾等，搭配馕饼非常美味又饱腹。还有冰火两重天的肉桂蛋糕配冰激凌，体验感满满。
地址：10, The Mall Clifton Village, The Mall, Clifton, Bristol BS8 4DR
5. Gambas Tapas Bar
西班牙小酒馆Gambas非常热门，经常需要等位。每天都会有special menu，比如炸海鲜拼盘、墨汁饭以及各种鱼类，遇见什么全看缘分。店内菜品分量偏少，对于一两个人用餐倒是很友好。虾绝对是这里的主打，每次必点的铁板油浸虾非常鲜嫩饱满，三只不够吃的话可以另外加；还有外层酥脆、肉质吸满黄油汤汁的黄油虾，适合懒得剥壳的友友~清甜新鲜的生蚝、入味的伊比利亚烤猪肉以及绵密的焦糖布丁，都非常棒。
地址：Unit 12, Cargo 2, Museum St, Bristol BS1 6ZA
6. The Spiny Lobster Fishmonger & Grill
海鲜餐厅The Spiny Lobster Fishmonger & Grill是当地人的宝藏餐厅，食材非常新鲜，每天的菜单都是按照当天捕到的海产来定制的。如果有特殊想吃的海鲜，甚至还可以提前两天打电话预定。正如其名，龙虾和蟹都是店内必点。烤龙虾非常鲜美，特制的调料与肉质很搭；饱满的面包蟹需要自己拆，尽管餐厅会提供专业工具，但难免略显狼狈。搭配青草酱的安康鱼，以及韧性适中的章鱼腿沙拉，绝对不踩雷。
地址：128-130, Whiteladies Rd, Clifton, Bristol BS8 2RS
7. Pasture
牛排店Pasture的空间非常宽敞，用餐区域上下两层，还有一个半开放式的厨房。点餐的时候，店员会给顾客详细介绍牛排的部位、口感、做法等，一溜烟的牛排陈列在眼前非常有视觉效果，服务也很好。招牌战斧牛排外皮酥脆，内里的肉质又很嫩，并且包括免费的两份小食和两份蘸料，超级满足。其中，威士忌照烧酱十分惊艳，带着点微醺的气息，很解腻。芝士味浓郁拉丝的通心粉、充满嚼劲的脆皮鱿鱼等小食，都值得一选。
地址：2 Portwall Ln, Redcliffe, Bristol BS1 6NB
8. Asado
汉堡店Asado一直很受大家的欢迎，还没尝试过的小伙伴不要错过。超级juicy的牛肉，酥脆的洋葱、培根，以及秘制酱料、炸薯条、奶昔都美味可口，外带也很方便，适合简餐。经典款汉堡里面是厚实多汁的牛肉饼，配上多到溢出来的酱汁，简直浓郁满足。牛油果酱也是店内招牌，润滑细腻，和牛肉组合起来很巧妙。这里还可以点牛骨髓，咸香可口；刚出炉的薯条味道也很好，尤其是蛋黄酱非常绝。
地址：90 Colston St, Bristol BS1 5BB
9. Bulrush
米其林一星餐厅Bulrush看起来非常不起眼，甚至连室内装潢都简约至极，但令人感到放松和舒适。其采用顶级的时令食材，带来组合式的创新美味。餐厅的海鲜非常新鲜，龙虾和蟹肉汤是绝对招牌。日式烤肉搭配上芦笋和酱汁，综合了肉汁的油腻感；还有铺上一层浓郁豌豆泥的扇贝，像从梦中苏醒得了浪漫。甜品环节的松露冰激凌和慕斯可颂让人赞不绝口，一定别忘了点。
地址：21 Cotham Road South, City of Bristol, BS6 5TZ